夏季工廠清潔、消毒方法（精）

1、工人衛生的消毒（dú）

（1）工人（rén）在車間所穿的（de）鞋子必（bì）須是專用的，出入車間（jiān）要換鞋。洗腳池不建議設在進入內包前（qián）的最後一部，可設計（jì）在（zài）二（èr）次更衣室的前段，避免造成高濕度（dù）環境滋生微生物。

（2）車間工人的指甲一定要剪短，不能留長，因為人的指甲中（zhōng）有很（hěn）多細菌。

（3） 工（gōng）人的（de）工（gōng）作服（fú）、袖套、圍（wéi）裙必（bì）須每天換洗幹淨，用洗衣粉浸（jìn）泡、清洗（xǐ）幹淨，完（wán）全晾曬幹再使（shǐ）用。

（4） 工人一旦進入車（chē）間（jiān），就不要經常出入，不要竄崗（尤其生熟區），以減（jiǎn）少從外部帶入微（wēi）生物。

（5） 工人每次進入車間（jiān）前（尤其是冷（lěng）卻包裝間），先（xiān）用（yòng）洗手（shǒu）液洗手，然後換工（gōng）作服、戴袖（xiù）套、圍裙、帽（mào）子（zǐ）、口罩，然後雙手泡入（rù）消毒液（二氧化氯溶液）中5秒（miǎo），然後直（zhí）接甩幹或（huò）用幹手機烘幹。（注（zhù）意：在消毒液中（zhōng）泡後就不要用布擦幹）

（6） 如果（guǒ）工人在（zài）操（cāo）作期間，手接觸其（qí）他部（bù）位（wèi）（如頭發、臉、工作服、地麵（miàn）、產品殘（cán）渣等產品以外部位），手必須再（zài）次洗手消毒後方（fāng）能接觸產（chǎn）品（pǐn），最好在（zài）包裝機（jī）旁（páng）放置75%酒精噴壺，方（fāng）便手部消毒使用（yòng）。

（7） 工人在洗手消毒後，亦（yì）可帶（dài）一次性手套（tào）操作，但手套必須每4小（xiǎo）時更換一次。（注意：手套隻能隔離手部直接接（jiē）觸產品，自身並無（wú）殺（shā）菌功（gōng）效，所以手套建議噴灑75%酒（jiǔ）精（jīng）哦（ò））

2、機器設備、工器具、台麵等（děng）的消（xiāo）毒

（1）機器設備的消毒：用洗潔精清（qīng）洗掉設備（bèi）內部（bù）死角、管道上的油垢，特別是直接接（jiē）觸產品（pǐn）的地方（fāng）（如冷卻傳送帶、包裝機鏈條表麵及（jí）其縫隙、切片刀（dāo）口、打餡機、塗抹機、塗層機等），每天都要清理好殘渣（zhā）、用毛刷加洗潔精清洗幹淨、再用清水清洗，用75%擦（cā）拭消（xiāo）毒後再使用。

（2）工（gōng）器具的消（xiāo）毒：將生（shēng）產所用的小工具（包括鏟子（zǐ）、桶、量杯、勺（sháo）子（zǐ）、盆子、托盤等）用洗潔精清洗掉（diào）上麵的油（yóu）垢或殘渣（zhā），再浸泡入（rù）堿液（碳酸鈉液體）中（zhōng）2小時後，晾幹待用，否則高濕環（huán）境又易使（shǐ）產品陷入困境。

（3）空調（diào）、幹（gàn）手（shǒu）機、抽（chōu）濕機（jī）、風淋機、臭氧發生器的消毒：定期（qī）拆出（chū）濾網，用清水衝洗（xǐ）濾網背（bèi）麵的（de）灰塵後，晾幹噴75%酒精（jīng）；機器麵板也常有黴（méi）點（diǎn）和（hé）汙（wū）垢，需（xū）要用抹布清理幹淨；機器內部冷凝器用專（zhuān）用的清洗劑噴灑進行清洗。

（4）毛巾、抹（mò）布、掃（sǎo）把、拖（tuō）把（bǎ）的消毒：髒的毛巾、抹布統一（yī）放在指定的桶（tǒng）裏（lǐ），每天清理（lǐ）出車間，用洗衣粉浸泡洗淨（jìng）後，晾幹待（dài）用。掃（sǎo）把、拖把、垃圾桶等清潔工（gōng）具先用清水衝洗幹淨，後用二氧化氯浸泡（pào）消毒，完全晾曬幹後（hòu）再拿進（jìn）洗漱間待用。注意：不得在內包間晾（liàng）幹，二氧化氯揮發後水分無法完全（quán）幹透，非常易滋生微（wēi）生物。

（5） 包裝（zhuāng）物的（de）消毒：每（měi）天用於包裝的包裝袋用專門的紫（zǐ）外線燈照射，最好設計專門（mén）放（fàng）置（zhì）包裝材（cái）料（liào）的地方（裏麵裝有（yǒu）紫外線燈）。

（6）操（cāo）作台麵（miàn）、椅子、門、門框、小推車（chē）等的（de）消毒（dú）：用洗（xǐ）潔精清洗表麵（miàn）及底（dǐ）部，用清水（shuǐ）衝淨（jìng），消毒劑（jì）噴灑。需要特別注意台底、桌（zhuō）子椅子底部、門把手等的清潔（jié），避免有黴（méi）點或汙垢堆（duī）積。

3、地板（bǎn）、牆壁（bì）、消毒池、洗手池（chí）等（děng）的消毒

（1） 地板的消毒：用洗衣粉洗淨油汙（尤其是牆（qiáng）角（jiǎo）、下水口（kǒu）附（fù）近（jìn）及機器設備底部（bù）），再用清水清（qīng）洗後（hòu），用甲酚皂（zào）（一般的化工（gōng）店（diàn）可（kě）以買到）配成1：50的（de）水溶液或者漂（piāo）白水（shuǐ）等（děng）消毒劑拖地（dì）。

（2） 牆（qiáng）壁的清洗：用洗衣粉洗淨油汙，再（zài）用清水（shuǐ）清洗；若牆壁長（zhǎng）黴可用（yòng）石灰水重新粉刷，最好（hǎo）用可水洗的瓷片裝修，並保持幹燥（zào）；天花（huā）板保證無（wú）蜘蛛（zhū）網（wǎng）等異物。

（3） 水龍頭、消毒池、洗手池的消毒：清水衝洗，清潔劑刷洗，再用清水衝洗。

4、冷（lěng）卻（què）包裝間的消毒

（1）包裝間安裝空調及抽濕機，潮（cháo）濕（shī）天（tiān）氣抽濕機每天保持運（yùn）轉，相對濕度盡量（liàng）控製在50%以（yǐ）下（xià），確保車間幹爽，減少微生物的（de）生（shēng）長。

（2） 包裝間可配上臭氧（yǎng）消毒機、紫外（wài）燈（裝在包裝機（jī）上方）等。每日車（chē）間（jiān）的空（kōng）氣殺菌可采用臭氧消毒機和紫外線等（děng）同（tóng）時進行。下（xià）班後打開， 第二天（tiān）上班前（qián）關閉，消毒（dú）期間人員必須撤離。

（3）在潮濕高溫天氣，建議包裝間每隔1周用二氧化氯發生（shēng）器（自然）對車（chē）間進行徹底的熏蒸消（xiāo）毒。

5、杜絕車間的汙染源

（2）冷（lěng）卻（què）包裝間（jiān）內不得存放紙皮、木頭、髒毛巾、窗（chuāng）簾掃把、拖把等（děng）容易藏汙納垢的物品，原料外（wài）包裝物應（yīng）拆（chāi）除後再（zài）傳送（sòng）進冷卻間，以（yǐ）避免汙染產品。